دمی گوجه با سیب زمینی
مواد لازم
۳ نفر
۲ عدد پیاز نگینی
۲ عدد گوجه پوست گرفته
۱۰ گرم کره
۱ و ۱/۲ ق غ رب گوجه
۱ و ۱/۲ پیمانه برنج
۲ عدد سیب زمینی کوچک
مقداری نمک، فلفل، دارچین، آویشن، پودر سیر، کاری، زنجفیل
مراحل
۱ ساعت و نیم
-
اول پیاز رو با روغن تفت دادم. بعد سیب زمینی اضافه کرده و ادویه ها رو زدم ، خوب تفت دادم ، بعد گوجه اضافه و هم زدم و بعد رب زدم و خوب سرخ کردم ، کمی مواد آبدار هست ، بعد کره اضافه کرده و میزارم باهم مزه دار بشن ، حالا برنج خیسونده رو اضافه کرده و با مواد هم میزنم و بعد آب اضافه می کنم تا یه سانت بالاتر از برنج بیاد. حالا میزارم برنج نرم بشه و آبش جمع بشه. درب ماهیتابه رو نیم باز میزارم ، بعد حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت میزارم دم بکشه ،
اون سیب زمینی بزرگا برای اینه که نمک زیاد زده بودم گذاشتم تا نمک اضافی رو بگیره ، اینم یه نکته